Bolo de cenoura sem glúten e sem lactose com calda de chocolate!

Massa - 4 ovos
2 cenouras médias picadas ou raladas 1/2 xícara de óleo de coco ou canola
7 colheres de açúcar demerara
2 xícaras de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador e misture por ultimo o fermento pó. Asse por 30 ou 40 minutos em 180 graus.

CALDA -2 xícara de leite usei s/ lactose
4 CS de chocolate em pó ou achocolatado light
3 CS de açúcar demerara
1 CS margarina light

Misture todos os ingredientes no fogo até engrossar :)

Bjinhos da Ana!